Bên cạnh những món ăn cầu kỳ, ngấy của ngày Tết thì bắp bò ngâm nước mắm sẽ là một gợi ý rất hay cho các chị em nội trợ làm cho ông xã lai rai.

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp bò 350 Gr

• Nước mắm 80 ml

• đường cát trắng 80 Gr

• Giấm 50 ml

• Hoa hồi 2 Lát

• Thanh quế 1 Lát

• Tỏi 3 Tép

• Ớt 2 Trái

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bắp bò rửa thật sạch, để nguyên miếng, cho ra rổ, để ráo nước.

2

Pha nước mắm: Đun sôi hỗn hợp 80ml nước mắm, 80gr đường cát trắng, 50ml giấm, tỏi cắt lát mỏng, ớt và 50ml nước trong nồi khoảng 5 phút.

3

Cho bắp bò, 500ml nước, hoa hồi, thanh quế, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào nồi, luộc chín.

4

Vớt bắp bò ra, để nguội, cho vào hũ thủy tinh. Đổ hỗn hợp nước mắm vào ngập bề mặt bắp bò.

5

Để món ăn khoảng 5-7 ngày là có thể thưởng thức! Khi dùng chỉ việc cắt thành miếng mỏng, ăn với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)